注目キーワード
りんご
しめじ
大根
鶏もも肉
白菜
ささ身
パーティ
さつまいも
むね肉

スパゲッティペスカトーレレシピ

652Kcal(1人分換算)

スパゲッティペスカトーレ

  • 携帯に送る
  • 印刷する
管理栄養士コメント
殻つきのえびや貝は見た目にボリュームが出るので、少ない量でも満足感が得られてダイエットそしている方にはおすすめです。殻を外しながらゆっくり食べることで早食い防止にも効果が期待出来ます。

652Kcal

1人分換算
脂質 25.4g
糖質 63.9g
塩分(食塩相当量) 1.4g
コレステロール 184mg
ビタミンD 0.2μg
ビタミンB2 0.26mg

全ての栄養素を見る

燃焼レベル

バーベル 84分

バーベル

レシピの栄養価グラフ
  • たんぱく質
  • 食物繊維
  • カルシウム
  • 鉄
  • ビタミンA
  • ビタミンB1
  • ビタミンC

※数値については成人女性30~49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3~4品で均等割+αで算出

材料

4人分

  • スパゲッティ320g
  • 塩(ゆで用)1%濃度(水3Lに対し30g)
  • ムール貝8個
  • あさり8個
  • えび(有頭)4尾
  • するめいか1杯
  • にんにく1片
  • 赤唐辛子1本
  • ホールトマト(缶詰)650g
  • オリーブ油100ml
  • 白ワイン100ml
  • 少々
  • こしょう少々
  • パセリ(みじん切り)大さじ2

作り方

  1. 1

    スパゲッティはたっぷりの塩熱湯でアルデンテ(歯ごたえが残る程度のかたさ)にゆでます。

  2. 2

    鍋にオリーブ油(20ml)を熱し、ムール貝とあさりを入れ、白ワイン(50ml)を加え、ふたをして貝の口が開くまで蒸し煮にします。

  3. 3

    (2)の貝を取り出し、蒸し汁はこしておきます。

  4. 4

    えびは背わたを取り、いかはワタ、足を取って皮をむいて輪切りにします。

  5. 5

    残りのオリーブ油(80ml)でみじん切りにしたにんにく、赤唐辛子を炒め、(3)の貝、(4)のえびといかを加えて炒め、残りの白ワイン(50ml)を入れ、少し煮詰めます。

  6. 6

    ホールトマト、(3)の蒸し汁を加えて、さらに煮詰め、塩、こしょうで味を調えます。

  7. 7

    (1)のスパゲッティを(6)に加えて和え、器に盛り付け、パセリをふります。

ページの先頭へ戻る

このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。
会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

料理レシピや写真・画像のご利用について