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ポテトポタージュレシピ

197Kcal(1人分換算)

ポテトポタージュ

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管理栄養士コメント
じゃがいもの主成分は糖質です。食べ応えがありますのでカロリーが高いように感じますが、カロリーはご飯の約半分です。低カロリーでも満足が得られるメニュー作りにひと役買います。

197Kcal

1人分換算
脂質 12.9g
糖質 14.7g
塩分(食塩相当量) 1.3g
コレステロール 34mg
ビタミンD 0.1μg
ビタミンB2 0.13mg

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燃焼レベル

エアロビクス 47分

エアロビクス

レシピの栄養価グラフ
  • たんぱく質
  • 食物繊維
  • カルシウム
  • 鉄
  • ビタミンA
  • ビタミンB1
  • ビタミンC

※数値については成人女性30~49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3~4品で均等割+αで算出

材料

4人分

作り方

  1. 1

    じゃがいもは皮をむいて薄切りにし、玉ねぎ、長ねぎも薄切りにします。

  2. 2

    鍋にバターを溶かし、(1)を炒め、ブイヨンを加えて煮ます。

  3. 3

    じゃがいもがやわらかくなれば粗熱を取り、ミキサーにかけます。

  4. 4

    再び鍋に戻して火にかけ、塩、こしょうで味を調え、仕上げに生クリームを加えます。

  5. ※クルトンを浮き実にしてもよいでしょう。(クルトンは食パン(12枚切り)を5mm角に切り、サラダ油とバターで炒め揚げにします。)

  6. ※冷たいスープにしてもよいでしょう。

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