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鶏ひき肉の博多蒸しレシピ

728Kcal(1切れ分換算)

鶏ひき肉の博多蒸し

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管理栄養士コメント
鶏肉も卵も良質のたんぱく質をたくさん含んでいます。たんぱく質はアルコール分解する酵素の原料になりますので、お酒を飲むときは良質のたんぱく質もしっかりとりましょう。

728Kcal

1切れ分換算
脂質 41.5g
糖質 40.5g
塩分(食塩相当量) 4.2g
コレステロール 794mg
ビタミンD 3.2μg
ビタミンB2 0.91mg

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燃焼レベル

社交ダンス 174分

社交ダンス

レシピの栄養価グラフ
  • たんぱく質
  • 食物繊維
  • カルシウム
  • 鉄
  • ビタミンA
  • ビタミンB1
  • ビタミンC

※数値については成人女性30~49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3~4品で均等割+αで算出

材料

12×7×4.5cm流し缶1台分

作り方

  1. 1

    鶏ひき肉と(A)を合わせ、水気がなくなるまで煮ます。

  2. 2

    熱いうちにフードプロセッサーにかけ、片栗粉を加えます。

  3. 3

    卵はゆで、白身と黄身を分けて裏ごしします。

  4. 4

    (3)の各々に、砂糖、塩、片栗粉を半量ずつ加え、混ぜます。

  5. 5

    薄くサラダ油を塗った流し缶に(4)の白身を敷き、(2)を入れ、上に(4)の黄身をのせて軽く押さえ、中火で約15分間蒸します。

  6. 6

    蒸し上がれば、食べやすい大きさに切り分けます。

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