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たこ焼きレシピ

258Kcal(1人(10個)分換算)

たこ焼き

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管理栄養士コメント
大阪の名物ともいわれるたこ焼き。青ねぎは臭いの成分アリシンが血行をよくして、疲労回復に働くとされていますし、たこに含まれるタウリンは、肝臓の働きを助けるとされていますので、疲れた体を元気にしてくれるメニューです。

258Kcal

1人(10個)分換算
脂質 8.1g
糖質 34.1g
塩分(食塩相当量) 1.5g
コレステロール 87mg
ビタミンD 0.3μg
ビタミンB2 0.12mg

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燃焼レベル

なわとび 36分

なわとび

レシピの栄養価グラフ
  • たんぱく質
  • 食物繊維
  • カルシウム
  • 鉄
  • ビタミンA
  • ビタミンB1
  • ビタミンC

※数値については成人女性30~49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3~4品で均等割+αで算出

材料

60個分

  • たこ(ゆで)50g
  • キャベツ50g
  • 青ねぎ30g
  • 紅しょうが適量
  • 天かす適量
  • サラダ油適量
  • (A)
  • ・薄力粉250g
  • ・ベーキングパウダー小さじ1
  • ・塩小さじ1弱
  • ・卵2・1/2個
  • ・だし汁800ml

作り方

  1. 1

    たこは1cm角に切ります。

  2. 2

    キャベツ、青ねぎ、紅しょうがはみじん切りにします。

  3. 3

    (A)の材料を混ぜ合わせます。

  4. 4

    ガスたこ焼き器の天板をよく熱し、サラダ油をひいてなじませておきます。

  5. 5

    (3)の生地を天板に流し入れ、(1)、(2)、天かすを加えて、球形に焼きます。

  6. ※お好みで、削り節(粉かつお)、青のり粉、ソースを添えてもよいでしょう。

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