明太子もち
145Kcal（1人分換算）
10分以下
管理栄養士コメント
明太子のピリッとした辛みがお酒のあてにも良い一品です。明太子には代謝にかかわるビタミンB1、B2、抗酸化作用を持つビタミンEなどが多く含まれるほか、代謝を高めるとされるカプサイシンも含まれています。
材料（4人分）
角もち
4個
辛子明太子
1腹
あさつき(小口切り)
小さじ2
酒
少々
針のり
少々
作り方
- 1.角もちは1cm幅の棒状に切り、ガス高速オーブンで焼きます(230℃に予熱し約5分)。
- 2.辛子明太子は袋から出し、酒でのばし、あさつきと合わせます。
- 3.(1)に(2)をかけ、針のりをのせます。
【栄養価（1人分換算）】
| エネルギー（kcal） | 145 |
|---|---|
| たんぱく質（g） | 7.3 |
| 脂質（g） | 1.1 |
| 炭水化物（g） | 26.3 |
| 糖質（g） | 26 |
| 食物繊維（g） | 0.3 |
| 塩分（食品相当量）（g） | 1.4 |
| カルシウム（mg） | 8 |
| 鉄（mg） | 0.2 |
| カリウム（mg） | 67 |
| 亜鉛（mg） | 1.1 |
| ビタミンE（mg） | 1.6 |
| ビタミンB1（mg） | 0.1 |
| ビタミンC（mg） | 20 |
| コレステロール（mg） | 70 |
| ビタミンB6（mg） | 0.06 |
| ビタミンB12（μg） | 2.9 |
| 葉酸（μg） | 17 |
| エネルギー（kcal） | 145 | カリウム（mg） | 67 |
|---|---|---|---|
| たんぱく質（g） | 7.3 | 亜鉛（mg） | 1.1 |
| 脂質（g） | 1.1 | ビタミンE（mg） | 1.6 |
| 炭水化物（g） | 26.3 | ビタミンB1（mg） | 0.1 |
| 糖質（g） | 26 | ビタミンC（mg） | 20 |
| 食物繊維（g） | 0.3 | コレステロール（mg） | 70 |
| 塩分（食品相当量）（g） | 1.4 | ビタミンB6（mg） | 0.06 |
| カルシウム（mg） | 8 | ビタミンB12（μg） | 2.9 |
| 鉄（mg） | 0.2 | 葉酸（μg） | 17 |
