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あさりの白みそ仕立てレシピ

52Kcal(1人分換算)

あさりの白みそ仕立て

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管理栄養士コメント
菜の花とあさりを使った春を感じさせるみそ汁です。菜の花は鉄分やビタミンC、カロテンなどの栄養を豊富に含んでいます。あさりは鉄分や赤血球の生成に関与するビタミンB12も含み、貧血予防に役立つメニューです。

52Kcal

1人分換算
脂質 0.6g
糖質 6.6g
塩分(食塩相当量) 1.6g
コレステロール 5mg
ビタミンD 0μg
ビタミンB2 0.11mg

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燃焼レベル

腹筋 7分

腹筋

レシピの栄養価グラフ
  • たんぱく質
  • 食物繊維
  • カルシウム
  • 鉄
  • ビタミンA
  • ビタミンB1
  • ビタミンC

※数値については成人女性30~49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3~4品で均等割+αで算出

材料

4人分

作り方

  1. 1

    あさりは砂出しをし、洗います。

  2. 2

    菜の花はサッと熱湯に通します。

  3. 3

    だし汁と薄口しょうゆを合わせ、(1)を加えて煮、あさりの口が開けば、白みそを溶き入れて、火を止めます。

  4. 4

    器に注ぎ、(2)の菜の花を添えます。

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