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若草ご飯レシピ

286Kcal(1人分換算)

若草ご飯

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管理栄養士コメント
お茶の葉にはカリウムやカルシウムなどのミネラルやビタミンAやK、葉酸、Cなどのビタミンや食物繊維が豊富に含まれています。お茶にしてしまうと食物繊維などはとれませんので、栄養を丸ごととるには粉末にした抹茶が一番です。

286Kcal

1人分換算
脂質 0.8g
糖質 57.8g
塩分(食塩相当量) 2.6g
コレステロール 0mg
ビタミンD 0μg
ビタミンB2 0.04mg

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燃焼レベル

ネットサーフィン 197分

ネットサーフィン

レシピの栄養価グラフ
  • たんぱく質
  • 食物繊維
  • カルシウム
  • 鉄
  • ビタミンA
  • ビタミンB1
  • ビタミンC

※数値については成人女性30~49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3~4品で均等割+αで算出

材料

4人分

  • 360ml
  • 抹茶大さじ1
  • 50ml
  • 桜の花(塩漬け)100g
  • 桜の花(塩漬け・飾り用)4本

作り方

  1. 1

    ご飯を炊きます。

  2. 2

    抹茶は分量の湯でよく溶いておきます。

  3. ※抹茶は茶せんを使って、おうすを点てる要領で溶きましょう。

  4. 3

    桜の花の塩漬けはサッと洗って、花びらだけを粗切りにします。

  5. 4

    飾り用の桜の花の塩漬けは、サッと洗っておきます。

  6. 5

    炊きたての温かいご飯に(2)をすし飯の要領で混ぜ合わせ、しばらく蒸らして、(3)を加えて混ぜます。

  7. 6

    器に盛って、(4)を飾ります。

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