夏太り解消！ヘルシーサラダとスイーツの簡単レシピ
管理栄養士小島 美和子
有限会社クオリティライフサービス代表取締役管理栄養士 健康運動指導士 食コンディショニングプロデューサー
水分のとり過ぎなどで、夏太りしていませんか？
手作りドレッシングや、低カロリーのスイーツで、食べ物がおいしい季節がやってくる前にコントロールしておきましょう。
手作りドレッシングでカロリー約半分！
ヘルシーシーザーサラダ
ビタミンやカリウム、抗酸化物質が豊富な野菜は、毎食たっぷりとりたい！でも、生野菜サラダだと、ドレッシングやマヨネーズをかけると、とたんに高カロリー料理になってしまうのが困りどころ。
このメニューのドレッシングなら油をカットしてヘルシーです。豆腐をつかったクリーミーなドレッシングは、野菜とマッチ！少しのマヨネーズとにんにくで、シーザードレッシングの味に！
そして普通のシーザードレッシングをつかったときより、カロリーは1/2なのです。アンチョビとパルメザンチーズのトッピングがサラダをおいしく仕上げます。
冷やしてもおいしい低カロリーチーズケーキ
低カロリーチーズタルト
クリームチーズの代わりに、脂肪分を抑えたカッテージチーズを使っています。
口当たりは濃厚だけど、後味も胃にも優しいさっぱりいただけるスイーツタルト。生地にバターを使わず、でもしっとり仕上げる工夫も。
カロリー控えめなので、ダイエット中の手作りおやつに！
油を使わないヘルシークッキー
ノンオイルミルククッキー
和菓子と比べて洋菓子のカロリーが高いのは、バターやクリーム、ショートニングなどを使っていてアブラが多いからです。
特にサクサククッキーは、バターたっぷりで高カロリー。あのサクサク感は、バターから生まれているのです。このクッキーは、高カロリーの素であるアブラを使っていません。なので、とても低カロリー！
バターを使ったクッキーのおよそ半分のカロリーです。アブラを使っていないので、酸化しにくく風味が落ちにくいのもおすすめのポイントです。
