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スパイシーフライレシピ

641Kcal(1人分換算)

スパイシーフライ

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管理栄養士コメント
色々な味が楽しめるフライの盛り合わせは、パーティにも使えるメニューです。あなごに含まれるビタミンAやE、鮭に含まれるアスタキサンチンは油と一緒にとると吸収が良くなりますので、フライにぴったりです。

641Kcal

1人分換算
脂質 37.6g
糖質 24.3g
塩分(食塩相当量) 2.3g
コレステロール 286mg
ビタミンD 16.5μg
ビタミンB2 0.39mg

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燃焼レベル

踏み台昇降 134分

踏み台昇降

レシピの栄養価グラフ
  • たんぱく質
  • 食物繊維
  • カルシウム
  • 鉄
  • ビタミンA
  • ビタミンB1
  • ビタミンC

※数値については成人女性30~49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3~4品で均等割+αで算出

材料

4人分

  • あなご2尾
  • (A)
  • ・薄力粉大さじ2
  • ・カレー粉大さじ1
  • ほたて貝柱8個
  • (B)
  • ・薄力粉適量
  • ・卵適量
  • ・パン粉大さじ4
  • ・粉チーズ大さじ4
  • 生鮭200g
  • (C)
  • ・薄力粉適量
  • ・卵適量
  • ・パン粉適量
  • ・タイム(乾燥)適量
  • いか1杯(225g)
  • (D)
  • ・薄力粉適量
  • ・卵適量
  • ・スライスアーモンド適量
  • ポテトチップス適量
  • パセリ適量
  • 適量
  • こしょう適量
  • 揚げ油適量

作り方

  1. 1

    あなごは4cmの長さに切って塩、こしょうをし、合わせた(A)をまぶします。

  2. 2

    ほたて貝柱は、塩、こしょうをし、(B)の薄力粉、卵、パン粉と粉チーズを合わせたものの順につけます。

  3. 3

    生鮭はひと口大に切って塩、こしょうをし、(C)のタイムをまぶし、薄力粉、卵、パン粉の順につけます。

  4. 4

    いかの足を腹わたごと引き抜き、胴の裏側に付いている軟骨を引き抜き、足を切り離します。胴は皮をむいて輪切りにし、塩、こしょうをし、(D)の薄力粉、卵、砕いたスライスアーモンドの順につけます。

  5. 5

    中温の油で(1)~(4)をそれぞれ揚げ、器に盛ってポテトチップス、パセリを添えます。

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