153Kcal（1人分換算）
分
スモークサーモンのサラダ
- サーモンにはアスタキサンチンと呼ばれる強い抗酸化作用を持つ成分が含まれています。レモンに含まれているビタミンCも抗酸化作用がありますので、相乗効果が得られ、美容やアンチエイジングに役立つメニューです。
153Kcal
| 脂質 | 10.9g |
|---|---|
| 糖質 | 2.3g |
| 塩分（食塩相当量） | 1.4g |
| コレステロール | 17mg |
| ビタミンD | 9.5μg |
| ビタミンB2 | 0.09mg |
読書 139分
※数値については成人女性30～49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3～4品で均等割＋αで算出
材料
4人分
- スモークサーモン8枚
- 玉ねぎ1/2個
- レモン(輪切り)1枚
- サニーレタス2枚
- (A)
- ・酢大さじ1
- ・白ワイン大さじ1
- ・塩少々
- ・こしょう少々
- ・サラダ油大さじ3
作り方
(A)はサラダ油以外を合わせ、かき混ぜながら少しずつサラダ油を加えてドレッシングを作ります。
スモークサーモンは3cm幅に切り、玉ねぎは薄くスライスし、塩(分量外)をしてしんなりさせ、洗って水気を絞り、レモンはいちょう切りにして和えます。
サニーレタスを敷いた器に盛ります。
