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じゃがいものカレー炒めレシピ

183Kcal(1人分換算)

じゃがいものカレー炒め

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管理栄養士コメント
カレー粉には様々なスパイスがブレンドされていて、食欲増進や代謝をよくする働きがあるとされています。糖質や脂質、たんぱく質と主要な栄養素がたっぷりととれますのでスタミナアップに役立ちます。

183Kcal

1人分換算
脂質 11.1g
糖質 12.7g
塩分(食塩相当量) 0.3g
コレステロール 17mg
ビタミンD 0.1μg
ビタミンB2 0.08mg

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レシピの栄養価グラフ
  • たんぱく質
  • 食物繊維
  • カルシウム
  • 鉄
  • ビタミンA
  • ビタミンB1
  • ビタミンC

※数値については成人女性30~49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3~4品で均等割+αで算出

材料

4人分

  • じゃがいも300g
  • (合いびき肉)
  • ・牛ひき肉50g
  • ・豚ひき肉50g
  • カレー粉大さじ1
  • 少々
  • こしょう少々
  • サラダ油適量
  • パセリ適量

作り方

  1. 1

    じゃがいもは5cmの長さの拍子木切りにし、かたゆでにします。

  2. 2

    サラダ油を熱して合いびき肉をよく炒め、カレー粉を加えます。

  3. 3

    (1)を加えてさらに炒め、塩、こしょうで味を調えます。

  4. 4

    器に盛り、パセリを添えます。

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