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変わりきんぴらレシピ

118Kcal(1人分換算)

変わりきんぴら

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管理栄養士コメント
セロリは余分なナトリウムを体外に排出する効果があるとされるカリウムを多く含み、むくみの解消に役立つとされています。便秘改善に働く食物繊維の多いごぼうと組み合わせることでダイエットに役立ちます。

118Kcal

1人分換算
脂質 6.7g
糖質 10.2g
塩分(食塩相当量) 1.3g
コレステロール 0mg
ビタミンD 0μg
ビタミンB2 0.05mg

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燃焼レベル

靴磨き 63分

靴磨き

レシピの栄養価グラフ
  • たんぱく質
  • 食物繊維
  • カルシウム
  • 鉄
  • ビタミンA
  • ビタミンB1
  • ビタミンC

※数値については成人女性30~49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3~4品で均等割+αで算出

材料

4人分

  • ごぼう150g
  • にんじん50g
  • セロリ50g
  • サラダ油大さじ2
  • だし汁大さじ2
  • 砂糖大さじ2
  • しょうゆ大さじ2
  • 赤唐辛子1本
  • けしごま少々

作り方

  1. 1

    ごぼう、にんじん、セロリは5cmの長さの千切りにし、ごぼうは水にさらします。

  2. 2

    鍋にサラダ油を熱して(1)を炒め、火が通った頃にだし汁を入れ、しばらく煮てから、砂糖、しょうゆを加えます。

  3. 3

    汁気がほとんど無くなれば、種を除いて小口切りにした赤唐辛子を加えます。

  4. 4

    器に盛り、けしごまをふります。

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