注目キーワード
かぶ
大根
長ねぎ
鍋物
フライパンひとつ
白菜
鶏むね肉
カッテージチーズ
ほうれん草

鮭と豆腐のタルトレシピ

335Kcal(1/8切れ分換算)

鮭と豆腐のタルト

  • 携帯に送る
  • 印刷する
管理栄養士コメント
鮭にはカルシウムやリン、代謝にかかせないビタミンDを多く含んでいます。カルシウムを多く含む乳製品や豆腐、ほうれん草と組み合わせたこの料理はオススメです。

335Kcal

1/8切れ分換算
脂質 22.7g
糖質 15g
塩分(食塩相当量) 1.1g
コレステロール 95mg
ビタミンD 2.8μg
ビタミンB2 0.3mg

全ての栄養素を見る

燃焼レベル

卓球 67分

卓球

レシピの栄養価グラフ
  • たんぱく質
  • 食物繊維
  • カルシウム
  • 鉄
  • ビタミンA
  • ビタミンB1
  • ビタミンC

※数値については成人女性30~49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3~4品で均等割+αで算出

材料

直径19cmタルト型1台分

  • スモークサーモン70g
  • 豆腐1丁
  • 2個
  • 生クリーム1/3カップ
  • ほうれん草2束
  • グリエールチーズ(5mm角切り)100g
  • 少々
  • こしょう少々
  • (生地)
  • ・薄力粉150g
  • ・ラード60g
  • ・塩少々
  • ・卵1/2個
  • ・冷水大さじ1~1・1/2
  • ・ごま(白)大さじ1・1/2
  • バター(ソテー用)適量

作り方

  1. 1

    薄力粉に塩を加えて混ぜ、ラードを切り込むようにして混ぜます。ごま、卵、冷水を加えてひとまとめにし、20分程ねかせます。

  2. 2

    タルト型にラード(分量外)を塗り、(1)を3mmの厚さにのばして型に敷き、フォークで数ヵ所穴をあけます。

  3. 3

    ほうれん草はかたゆでにし、3~4cmの長さに切り、バターソテーします。

  4. 4

    水切りした豆腐、卵、生クリーム、塩、こしょうをミキサーにかけます。

  5. 5

    (2)にグリエールチーズと(3)を敷き、(4)を流してスモークサーモンを形よく並べ、ガス高速オーブンで焼きます(160℃前後、約25分)。

ページの先頭へ戻る

このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。
会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

料理レシピや写真・画像のご利用について