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たこの天ぷらのかけめんレシピ

759Kcal(1人分換算)

たこの天ぷらのかけめん

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管理栄養士コメント
たこは脂質、糖質が少なく、良質なたんぱく質源です。アミノ酸の一種のタウリンを豊富に含んでおり、このタウリンは肝臓の機能を高め、また高血圧を予防、眼の老化を予防するはたらきがあります。

759Kcal

1人分換算
脂質 30g
糖質 83.5g
塩分(食塩相当量) 5.4g
コレステロール 157mg
ビタミンD 0.2μg
ビタミンB2 0.14mg

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燃焼レベル

布団干し 159分

布団干し

レシピの栄養価グラフ
  • たんぱく質
  • 食物繊維
  • カルシウム
  • 鉄
  • ビタミンA
  • ビタミンB1
  • ビタミンC

※数値については成人女性30~49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3~4品で均等割+αで算出

材料

4人分

  • そうめん6束(300g)
  • たこ(ゆで)300g
  • (衣)
  • ・薄力粉100g
  • ・卵1個
  • ・冷水150ml
  • オクラ4本
  • ミニトマト4個
  • (ごまだれ)
  • ・芝麻醤(チーマージャン)大さじ5
  • ・だし汁大さじ5
  • ・しょうゆ大さじ3
  • ・砂糖大さじ3
  • ・酢大さじ2
  • 揚げ油適量

作り方

  1. 1

    そうめんは、ゆでておきます。

  2. 2

    たこは1cm幅の輪切りにし、合わせた衣を付けて、カリッと揚げます。

  3. 3

    オクラは塩(分量外)でもんでサッとゆで、斜め切りにします。

  4. 4

    ミニトマトは、縦半分に切ります。

  5. 5

    ごまだれの材料を合わせます。

  6. 6

    器に(1)を盛り、上に(2)~(4)を飾って、(5)を添えます。

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