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ごぼうの炊き込みご飯レシピ

311Kcal(1人分換算)

ごぼうの炊き込みご飯

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管理栄養士コメント
食物繊維が豊富で噛みごたえのあるごぼうをたっぷり混ぜ込んだ、食べごたえのあるメニューです。食物繊維は腸内で水分を吸って膨張し、満腹感を与えてくれますので、食べ過ぎ予防に役立つとされています。

311Kcal

1人分換算
脂質 0.7g
糖質 64g
塩分(食塩相当量) 1.6g
コレステロール 0mg
ビタミンD 0μg
ビタミンB2 0.07mg

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燃焼レベル

バーベル 40分

バーベル

レシピの栄養価グラフ
  • たんぱく質
  • 食物繊維
  • カルシウム
  • 鉄
  • ビタミンA
  • ビタミンB1
  • ビタミンC

※数値については成人女性30~49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3~4品で均等割+αで算出

材料

4人分

作り方

  1. 1

    米は洗って水気を切ります。

  2. 2

    ごぼうは皮をこそげ、薄い輪切りにし、水にさらしてアク抜きをします。

  3. 3

    しいたけは5mm角に切ります。

  4. 4

    さやいんげんは色よくゆで、2mm幅に切ります。

  5. 5

    炊飯がまに(1)を入れ、(A)を加えて水加減にして軽く混ぜ、(2)、(3)をのせて炊きます。

  6. 6

    炊き上がれば(4)を加えて全体を混ぜ合わせ、器に盛ります。

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