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雲のスープレシピ

30Kcal(1人分換算)

雲のスープ

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管理栄養士コメント
キャベツに含まれるビタミンの一種であるイノシトールには、脂肪の代謝を促進する働きがあるとされ、抗脂肪肝ビタミンとも呼ばれています。内臓脂肪が気になる方は積極的に食事に取り入れたい食材です。

30Kcal

1人分換算
脂質 0.5g
糖質 1.6g
塩分(食塩相当量) 2.1g
コレステロール 2mg
ビタミンD 0μg
ビタミンB2 0.14mg

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燃焼レベル

なわとび 4分

なわとび

レシピの栄養価グラフ
  • たんぱく質
  • 食物繊維
  • カルシウム
  • 鉄
  • ビタミンA
  • ビタミンB1
  • ビタミンC

※数値については成人女性30~49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3~4品で均等割+αで算出

材料

4人分

  • 玉ねぎ30g
  • キャベツ30g
  • ブイヨン800ml
  • 白ワイン大さじ1
  • 卵白1個分
  • 粉チーズ大さじ1
  • みじんパセリ少々
  • 少々
  • こしょう少々

作り方

  1. 1

    玉ねぎ、キャベツは千切りにします。

  2. 2

    ブイヨン、白ワインを合わせて煮立て、玉ねぎを加えてやわらかくなればキャベツを加えてサッと煮て、塩、こしょうで調味します。

  3. 3

    卵白は塩少々を加えてかたく泡立て、粉チーズ、パセリを加えてサックリと混ぜます。

  4. 4

    (2)に(3)をスプーンですくって加え、しばらく煮て火を通します。

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