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星と月のミニピッツァレシピ

155Kcal(1個分換算)

星と月のミニピッツァ

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管理栄養士コメント
ランチやパーティーにも使えるかわいらしいピッツァです。ピッツァ生地は栄養の多くを糖質が占めていますので、たんぱく質やビタミン、ミネラルが豊富な具材をたくさんのせて、栄養バランスのよいメニューにしましょう。

155Kcal

1個分換算
脂質 8.7g
糖質 10.3g
塩分(食塩相当量) 0.7g
コレステロール 24mg
ビタミンD 1.1μg
ビタミンB2 0.11mg

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燃焼レベル

乗馬 74分

乗馬

レシピの栄養価グラフ
  • たんぱく質
  • 食物繊維
  • カルシウム
  • 鉄
  • ビタミンA
  • ビタミンB1
  • ビタミンC

※数値については成人女性30~49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3~4品で均等割+αで算出

材料

8個分

  • (ピッツァ生地)
  • ・強力粉55g
  • ・薄力粉55g
  • ・塩2g
  • ・ドライイースト2g
  • ・ぬるま湯65g
  • ・オリーブ油大さじ1/2
  • (フィリング)
  • ・オイルサーディン4尾
  • ・スタッフドオリーブ5個
  • ・たこ(足・ゆで)1/4本
  • ・青じそ3枚
  • ・ピザソース60g
  • ・ピザ用チーズ60g
  • ・レモン少々

作り方

  1. (ピッツァ生地を作ります)

  2. 1

    ボウルに合わせてふるった粉類を入れ、イーストも合わせます。

  3. 2

    ぬるま湯を加えながらこね、だいたいまとまれば、オリーブ油を加えてさらにこね、なめらかになれば、丸めて一次発酵します(約40分間)。

  4. 3

    2倍くらいにふくらめば、ガス抜きをして、5mmの厚さにのばし、星型、月型で抜きます。

  5. (フィリングを作ります)

  6. 4

    スタッフドオリーブは輪切りにします。

  7. 5

    たこは輪切りにし、青じそは千切りにします。

  8. 6

    (3)にピザソースを塗り、星形にはオイルサーディンと(4)、月形には(5)をのせて、各々にチーズをのせ、ガス高速オーブンで焼きます(220℃に予熱し、約10分)。

  9. 7

    月形に切ったレモンをのせます。

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