スパゲッティトマトソース(子供向)
659Kcal（1人分換算）
20-30分
管理栄養士コメント
子どもが大好きなツナを使ったケチャップ味のスパゲッティです。トマトには、リコピンという強い抗酸化作用を持つ赤い色素成分が含まれています。生食用のトマトより、缶詰用のトマトの方がリコピンも多く含まれています。
材料（4人分）
スパゲッティ
240g
塩(ゆで用)
1％(水1Lに対し10g程度)
玉ねぎ
小1個
オリーブ油
大さじ2
ホールトマト(缶詰)
400g
チキンブイヨン
150ml
ツナ(缶詰)
160g
トマトケチャップ
大さじ2
塩
少々
こしょう
少々
ウインナーソーセージ
8本
サラダ油
少々
粉チーズ
適量
パセリ(みじん切り)
適量
作り方
- 1.玉ねぎは薄切りにし、オリーブ油を熱した鍋でゆっくり炒めます。
- 2.潰したホールトマト、チキンブイヨンを入れて煮て、水分が無くなれば油を切ってほぐしたツナ、トマトケチャップ、塩、こしょうを加えます。
- 3.ウインナーソーセージをたことかにの形に切り、サラダ油で炒めます。
- 4.たっぷりの熱湯に塩(ゆで用)を入れ、スパゲッティをアルデンテにゆでます。
- 5.(4)を(2)で和え、(3)を飾り、粉チーズとパセリを散らします。
【栄養価（1人分換算）】
| エネルギー（kcal） | 659 |
|---|---|
| たんぱく質（g） | 22.5 |
| 脂質（g） | 37.5 |
| 炭水化物（g） | 55.4 |
| 糖質（g） | 51.7 |
| 食物繊維（g） | 3.7 |
| 塩分（食品相当量）（g） | 2.2 |
| カルシウム（mg） | 50 |
| 鉄（mg） | 2.5 |
| カリウム（mg） | 648 |
| 亜鉛（mg） | 1.9 |
| ビタミンE（mg） | 7 |
| ビタミンB1（mg） | 0.32 |
| ビタミンC（mg） | 18 |
| コレステロール（mg） | 40 |
| ビタミンB6（mg） | 0.35 |
| ビタミンB12（μg） | 1.3 |
| 葉酸（μg） | 39 |
| エネルギー（kcal） | 659 | カリウム（mg） | 648 |
|---|---|---|---|
| たんぱく質（g） | 22.5 | 亜鉛（mg） | 1.9 |
| 脂質（g） | 37.5 | ビタミンE（mg） | 7 |
| 炭水化物（g） | 55.4 | ビタミンB1（mg） | 0.32 |
| 糖質（g） | 51.7 | ビタミンC（mg） | 18 |
| 食物繊維（g） | 3.7 | コレステロール（mg） | 40 |
| 塩分（食品相当量）（g） | 2.2 | ビタミンB6（mg） | 0.35 |
| カルシウム（mg） | 50 | ビタミンB12（μg） | 1.3 |
| 鉄（mg） | 2.5 | 葉酸（μg） | 39 |
