簡単サラダ
91Kcal(1人分換算)
10分以下
管理栄養士コメント
きゅうりなどウリ科の野菜には、シトルリンという血管を拡張し、血流を改善する働きがあるアミノ酸が含まれています。また、血圧を下げる働きがあるカリウムも多く含んでいますので、血圧が気になる方はしっかり取りたい野菜です。
材料(4人分)
レタス
1/2個
きゅうり
1本
マヨネーズ
大さじ3
生クリーム
大さじ1
酢
小さじ1
塩
少々
作り方
- 1.レタスはひと口大にちぎります。
- 2.きゅうりは5mmの厚さの輪切りにします。
- 3.ボウルにマヨネーズ、生クリーム、酢、塩を入れて混ぜます。
- 4.野菜を盛り、(3)のドレッシングをかけます。
【栄養価(1人分換算)】
エネルギー(kcal) | 91 |
---|---|
たんぱく質(g) | 0.8 |
脂質(g) | 8.6 |
炭水化物(g) | 3.1 |
糖質(g) | 2.2 |
食物繊維(g) | 0.9 |
塩分(食品相当量)(g) | 0.3 |
カルシウム(mg) | 21 |
鉄(mg) | 0.3 |
カリウム(mg) | 176 |
亜鉛(mg) | 0.2 |
ビタミンE(mg) | 1.6 |
ビタミンB1(mg) | 0.04 |
ビタミンC(mg) | 6 |
コレステロール(mg) | 10 |
ビタミンB6(mg) | 0.04 |
ビタミンB12(μg) | 0 |
葉酸(μg) | 51 |
エネルギー(kcal) | 91 | カリウム(mg) | 176 |
---|---|---|---|
たんぱく質(g) | 0.8 | 亜鉛(mg) | 0.2 |
脂質(g) | 8.6 | ビタミンE(mg) | 1.6 |
炭水化物(g) | 3.1 | ビタミンB1(mg) | 0.04 |
糖質(g) | 2.2 | ビタミンC(mg) | 6 |
食物繊維(g) | 0.9 | コレステロール(mg) | 10 |
塩分(食品相当量)(g) | 0.3 | ビタミンB6(mg) | 0.04 |
カルシウム(mg) | 21 | ビタミンB12(μg) | 0 |
鉄(mg) | 0.3 | 葉酸(μg) | 51 |