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ほうれん草と卵のココットレシピ

172Kcal(1人分換算)

ほうれん草と卵のココット

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管理栄養士コメント
ほうれん草に含まれる鉄分は、吸収されにくいとされる非ヘム鉄と呼ばれる鉄分ですが、良質なたんぱく質と一緒にとることで吸収がよくなりますので、卵とほうれん草は貧血予防によい組み合わせです。

172Kcal

1人分換算
脂質 13.7g
糖質 2.5g
塩分(食塩相当量) 1.4g
コレステロール 186mg
ビタミンD 0.8μg
ビタミンB2 0.33mg

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燃焼レベル

釣り 37分

釣り

レシピの栄養価グラフ
  • たんぱく質
  • 食物繊維
  • カルシウム
  • 鉄
  • ビタミンA
  • ビタミンB1
  • ビタミンC

※数値については成人女性30~49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3~4品で均等割+αで算出

材料

4人分

  • ほうれん草大1束
  • とうもろこし(缶詰)大さじ4
  • 4個
  • マヨネーズ大さじ4
  • 少々
  • こしょう少々

作り方

  1. 1

    ほうれん草は塩熱湯で色よくゆで、冷水にとります。水気を絞り、2cmの長さに切ります。

  2. 2

    ボウルにほうれん草、とうもろこし、マヨネーズを入れて混ぜ、塩、こしょうをします。

  3. 3

    ココット型に(2)を分け入れ、真ん中をくぼませて、卵を入れます。

  4. 4

    ガス高速オーブンで焼きます(230℃前後、約8分)。

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