28Kcal（1人分換算）
分
トマトゼリー
- トマトに含まれているビタミンCは、コラーゲンの生成を促して、肌のトラブルを回復させ、スキンケアに効果があります。コラーゲンが多く含まれるゼラチンとは、美肌作りに役立つ組み合わせです。
※数値については成人女性30～49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3～4品で均等割＋αで算出
材料
4人分
- ホールトマト(缶詰)150g
- コンソメスープ300ml
- 板ゼラチン1・1/2枚
- えだ豆(むき実)25g
- トマト(角切り)1/2個
- セルフィーユ適量
作り方
トマト、コンソメスープを合わせて火にかけ、少し煮ます。
水でふやかした板ゼラチンを(1)に加えて煮溶かし、ふきんでこします。
えだ豆はゆでて、薄皮をむきます。
(2)を氷水に当てながら冷やし、少しとろみが付けば、(3)、トマト(角切り)を加えてゼリー型に流し入れ、冷やしかためます。
器に(4)を盛り、セルフィーユを飾ります。
