トマトゼリー
28Kcal（1人分換算）
60分以上
管理栄養士コメント
トマトに含まれているビタミンCは、コラーゲンの生成を促して、肌のトラブルを回復させ、スキンケアに効果があります。コラーゲンが多く含まれるゼラチンとは、美肌作りに役立つ組み合わせです。
材料（4人分）
ホールトマト(缶詰)
150g
コンソメスープ
300ml
板ゼラチン
1・1/2枚
えだ豆(むき実)
25g
トマト(角切り)
1/2個
チャービル(セルフィーユ)
適量
作り方
- 1.トマト、コンソメスープを合わせて火にかけ、少し煮ます。
- 2.水でふやかした板ゼラチンを(1)に加えて煮溶かし、ふきんでこします。
- 3.えだ豆はゆでて、薄皮をむきます。
- 4.(2)を氷水に当てながら冷やし、少しとろみが付けば、(3)、トマト(角切り)を加えてゼリー型に流し入れ、冷やしかためます。
- 5.器に(4)を盛り、チャービルを飾ります。
【栄養価（1人分換算）】
| エネルギー（kcal） | 28 |
|---|---|
| たんぱく質（g） | 3 |
| 脂質（g） | 0.5 |
| 炭水化物（g） | 3.6 |
| 糖質（g） | 2.3 |
| 食物繊維（g） | 1.3 |
| 塩分（食品相当量）（g） | 0.4 |
| カルシウム（mg） | 27 |
| 鉄（mg） | 0.5 |
| カリウム（mg） | 279 |
| 亜鉛（mg） | 0.3 |
| ビタミンE（mg） | 0.9 |
| ビタミンB1（mg） | 0.07 |
| ビタミンC（mg） | 10 |
| コレステロール（mg） | 0 |
| ビタミンB6（mg） | 0.12 |
| ビタミンB12（μg） | 0.2 |
| 葉酸（μg） | 39 |
| エネルギー（kcal） | 28 | カリウム（mg） | 279 |
|---|---|---|---|
| たんぱく質（g） | 3 | 亜鉛（mg） | 0.3 |
| 脂質（g） | 0.5 | ビタミンE（mg） | 0.9 |
| 炭水化物（g） | 3.6 | ビタミンB1（mg） | 0.07 |
| 糖質（g） | 2.3 | ビタミンC（mg） | 10 |
| 食物繊維（g） | 1.3 | コレステロール（mg） | 0 |
| 塩分（食品相当量）（g） | 0.4 | ビタミンB6（mg） | 0.12 |
| カルシウム（mg） | 27 | ビタミンB12（μg） | 0.2 |
| 鉄（mg） | 0.5 | 葉酸（μg） | 39 |
