注目キーワード
バレンタイン
れんこん
介護食
大根
やわらか食
にもの
ブロッコリー
免疫
水菜

大根のきぬた巻きレシピ

48Kcal(1人分換算)

大根のきぬた巻き

  • 印刷する
管理栄養士コメント
紅白の色合いがお正月らしい一品です。サーモンには骨粗しょう症予防に期待できるビタミンDや、生活習慣病予防に働く不飽和脂肪酸のDHA・EPAなどの栄養素が多く含まれ、栄養の豊富な食材です。

48Kcal

1人分換算
脂質 1.1g
糖質 3.6g
塩分(食塩相当量) 1.6g
コレステロール 9mg
ビタミンD 5.3μg
ビタミンB2 0.05mg

全ての栄養素を見る

燃焼レベル

入浴 17分

入浴

レシピの栄養価グラフ
  • たんぱく質
  • 食物繊維
  • カルシウム
  • 鉄
  • ビタミンA
  • ビタミンB1
  • ビタミンC

※数値については成人女性30~49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3~4品で均等割+αで算出

材料

4人分

  • 大根長さ4cm
  • 少々
  • スモークサーモン1パック
  • 三つ葉(塩ゆで)1/2束
  • (A)
  • ・だし汁大さじ2
  • ・酢大さじ2
  • ・砂糖大さじ1
  • ・塩小さじ1/3

作り方

  1. 1

    大根は皮をむいて、かつらむきにし、塩をふってしんなりするまで置いておきます。

  2. 2

    大根の水気を切って、さらに(A)にしばらく漬けておきます。

  3. 3

    (2)の汁気を切って巻きすに並べ、スモークサーモンを重ねて、三つ葉を芯にして巻きます。

ページの先頭へ戻る

このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。
会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

料理レシピや写真・画像のご利用について

料理コンテンツの提案をご検討中の代理店、印刷会社の方へ「レシピレンタル」