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野菜チップスレシピ

214Kcal(1人分換算)

野菜チップス

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管理栄養士コメント
れんこんやさつまいも、じゃがいもはビタミンCを多く含んでいる野菜です。これらのビタミンCはでんぷんに守られ、加熱調理をしても壊れにくいのが特徴ですので、野菜チップスにぴったりですね。

214Kcal

1人分換算
脂質 13.5g
糖質 18.9g
塩分(食塩相当量) 0.3g
コレステロール 0mg
ビタミンD 0μg
ビタミンB2 0.04mg

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燃焼レベル

バレーボール 38分

バレーボール

レシピの栄養価グラフ
  • たんぱく質
  • 食物繊維
  • カルシウム
  • 鉄
  • ビタミンA
  • ビタミンB1
  • ビタミンC

※数値については成人女性30~49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3~4品で均等割+αで算出

材料

4人分

  • じゃがいも1個
  • さつまいも1/2本
  • れんこん長さ5cm
  • かぼちゃ80g
  • くわい2個
  • 揚げ油適量
  • 少々

作り方

  1. 1

    じゃがいも、れんこん、くわいは皮をむきます。

  2. 2

    さつまいもとかぼちゃは皮のまま、それぞれごく薄く切り、水にさらして、ふきんでよく水を切ります。

  3. 3

    中温の揚げ油でカラッと揚げ、塩をふります。

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