69Kcal（1人分換算）
分
大根のサラダ
- 水分が約90％を占め、低カロリーでヘルシーな大根は、消化酵素ジアスターゼが含まれていますので、消化を助ける働きがあります。酵素は熱に弱いので、効果を得るにはサラダなど、生で食べるとよいでしょう。
※数値については成人女性30～49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3～4品で均等割＋αで算出
材料
4人分
- 大根100g
- かいわれ菜1/3パック
- トマト1/2個
- (A)
- ・酢大さじ1
- ・ゆず果汁小さじ1
- ・サラダ油大さじ2
- ・塩少々
- ・薄口しょうゆ少々
- ・砂糖少々
作り方
大根は3cmの長さの短冊切りにし、かいわれ菜も3cmの長さに切り、トマトはいちょう切りにてし、器に盛ります。
(A)を合わせてドレッシングを作り、(1)に添えます。
