86Kcal（1人分換算）
分
新じゃがいものタラコ和え
- じゃがいもはビタミンCが豊富で、加熱調理をしても壊れにくいのが特徴です。ビタミンCはたらこに含まれるビタミンEの抗酸化作用を助ける働きがありますので、アンチエイジングや美容に効果的な組み合わせです。
※数値については成人女性30～49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3～4品で均等割＋αで算出
材料
4人分
- じゃがいも200g
- (A)
- ・熱湯3カップ
- ・サラダ油大さじ1
- たらこ40g
- (B)
- ・薄口しょうゆ大さじ1/2
- ・みりん(煮切り)大さじ1/2
作り方
じゃがいもはマッチ棒大の千切りにして水にさらし、(A)の中で歯ざわりが残る程度にゆでて冷まします。
たらこは薄皮を取ってほぐし、(B)で味を調えて(1)を和えます。
