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中華がゆレシピ

238Kcal(1人分換算)

中華がゆ

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管理栄養士コメント
干ししいたけや鶏肉のうま味がしっかりしみ込んだ、本格的な中華がゆです。たんぱく質や野菜類の具が多く、ビタミンB群や食物繊維が補いやすくなります。身体を温めて代謝を活発にしてくれるでしょう。

238Kcal

1人分換算
脂質 5.7g
糖質 30.9g
塩分(食塩相当量) 4.1g
コレステロール 27mg
ビタミンD 0.4μg
ビタミンB2 0.23mg

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燃焼レベル

掃きそうじ 85分

掃きそうじ

レシピの栄養価グラフ
  • たんぱく質
  • 食物繊維
  • カルシウム
  • 鉄
  • ビタミンA
  • ビタミンB1
  • ビタミンC

※数値については成人女性30~49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3~4品で均等割+αで算出

材料

4人分

  • 1合(180ml)
  • 鶏がらスープ約1L
  • (A)
  • ・酒大さじ1
  • ・塩小さじ1・1/2
  • 鶏肉100g
  • ハム50g
  • 干ししいたけ3枚
  • たけのこ(ゆで)50g
  • チンゲン菜1株
  • 少々
  • こしょう少々

作り方

  1. 1

    米は洗ってガス炊飯器の炊飯がまに入れ、鶏がらスープでおかゆ用に水加減し、(A)を加えます。(炊飯器でおかゆメモリがある場合は「7分がゆ」の水加減にしてください。)

  2. 2

    鶏肉、ハム、戻した干ししいたけ、ゆでたけのこは1cm角に切ります。

  3. 3

    チンゲン菜はサッとゆでて1cmの長さに切ります。(1)に(2)を加えて炊き、炊き上がれば塩、こしょうで味を調え、チンゲン菜を加えます。

  4. ★揚げた乾燥わかめ、カシューナッツや炒めたピーマンの千切りを添えてもよいでしょう。

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