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だご汁風レシピ

381Kcal(1人分換算)

30-60

だご汁風

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管理栄養士コメント
いろいろな種類の野菜やお肉が入った栄養バランスのよいメニューです。普段外食が多い方は、野菜の摂取量が少なくなり、食物繊維やビタミン、ミネラルが不足しがちです。具だくさんのみそ汁で栄養をたっぷり補給しましょう。

381Kcal

1人分換算
脂質 7g
糖質 53g
塩分(食塩相当量) 3.3g
コレステロール 33mg
ビタミンD 0.2μg
ビタミンB2 0.17mg

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燃焼レベル

散歩 144分

散歩

レシピの栄養価グラフ
  • たんぱく質
  • 食物繊維
  • カルシウム
  • 鉄
  • ビタミンA
  • ビタミンB1
  • ビタミンC

※数値については成人女性30~49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3~4品で均等割+αで算出

材料

4人分

作り方

  1. 1

    鶏肉、大根、にんじん、里いも、ごぼうはひと口大に切り、野菜類はサッとゆでておきます。

  2. 2

    さやいんげんは筋を取り、塩を入れた熱湯でゆで、3~4cmの長さに切ります。

  3. 3

    青ねぎは斜め切りにします。

  4. 4

    薄力粉に(A)を加えてよく練り、耳たぶくらいのかたさにまとめて、だご生地を作り、しばらく置きます。

  5. 5

    鍋にだし汁と(1)を入れて煮立て、アクを取りながらやわらかくなるまで煮ます。

  6. 6

    (5)に(B)を加え、(4)を少しずつヒモ状にのばして入れ、(2)を加えてひと煮立ちすれば(3)を散らします。

  7. ★好みにより、一味唐辛子や粉山椒をふります。

主材料
だご汁風
ジャンル
だご汁風
調理方法
だご汁風
調理方法
だご汁風

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