ゆで卵のファルシー
81Kcal（1人分換算）
10-20分
管理栄養士コメント
冷蔵庫によくある卵ときゅうりを使った簡単で、パーティーオードブルにも使える便利なメニューです。卵に含まれるたんぱく質はアルコールから胃粘膜を守ってくれます。お酒の席にぴったりのメニューです。
材料（4人分）
卵
2個
マヨネーズ
大さじ2
きゅうり
1/3本
作り方
- 1.卵をかたゆでにして半分に切り、黄身を取り出します。
- 2.黄身にマヨネーズと粗みじん切りのきゅうりを混ぜ、白身のケースに戻し入れます。
【栄養価（1人分換算）】
| エネルギー（kcal） | 81 |
|---|---|
| たんぱく質（g） | 3.4 |
| 脂質（g） | 7 |
| 炭水化物（g） | 0.6 |
| 糖質（g） | 0.5 |
| 食物繊維（g） | 0.1 |
| 塩分（食品相当量）（g） | 0.2 |
| カルシウム（mg） | 15 |
| 鉄（mg） | 0.5 |
| カリウム（mg） | 50 |
| 亜鉛（mg） | 0.4 |
| ビタミンE（mg） | 1.2 |
| ビタミンB1（mg） | 0.02 |
| ビタミンC（mg） | 1 |
| コレステロール（mg） | 109 |
| ビタミンB6（mg） | 0.02 |
| ビタミンB12（μg） | 0.2 |
| 葉酸（μg） | 11 |
| エネルギー（kcal） | 81 | カリウム（mg） | 50 |
|---|---|---|---|
| たんぱく質（g） | 3.4 | 亜鉛（mg） | 0.4 |
| 脂質（g） | 7 | ビタミンE（mg） | 1.2 |
| 炭水化物（g） | 0.6 | ビタミンB1（mg） | 0.02 |
| 糖質（g） | 0.5 | ビタミンC（mg） | 1 |
| 食物繊維（g） | 0.1 | コレステロール（mg） | 109 |
| 塩分（食品相当量）（g） | 0.2 | ビタミンB6（mg） | 0.02 |
| カルシウム（mg） | 15 | ビタミンB12（μg） | 0.2 |
| 鉄（mg） | 0.5 | 葉酸（μg） | 11 |
