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レタス巻き中華風サラダレシピ

99Kcal(1人分換算)

レタス巻き中華風サラダ

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管理栄養士コメント
じゃがいもやきゅうり、レタスはカリウムを多く含んでいる野菜です。外食やスナック菓子を多くとるとナトリウムをとり過ぎ、高血圧やむくみの原因になります。カリウムの多い野菜をたっぷりとってナトリウムを体外に排出しましょう。

99Kcal

1人分換算
脂質 5.4g
糖質 7.7g
塩分(食塩相当量) 1.7g
コレステロール 6mg
ビタミンD 0.1μg
ビタミンB2 0.05mg

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燃焼レベル

デスクワーク 68分

デスクワーク

レシピの栄養価グラフ
  • たんぱく質
  • 食物繊維
  • カルシウム
  • 鉄
  • ビタミンA
  • ビタミンB1
  • ビタミンC

※数値については成人女性30~49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3~4品で均等割+αで算出

材料

4人分

  • じゃがいも1個
  • きゅうり1本
  • ハム4枚
  • レタス4枚
  • (A)
  • ・酢大さじ1・1/2
  • ・ごま油大さじ1
  • ・しょうゆ大さじ2
  • ・ラー油少々

作り方

  1. 1

    じゃがいも、きゅうり、ハムは4~5cmの長さの細切りにし、じゃがいもはサッと湯通しする程度にゆでておきます。

  2. 2

    レタスはサッとゆで、(A)は合わせておきます。

  3. 3

    (1)を合わせてボウルに入れ、(A)の一部で軽く下味を付けます。

  4. 4

    レタスを広げ、(3)をのせて巻き、食べやすい大きさに切り、(A)をかけて仕上げます。

  5. ※(A)の代わりに、市販の中華風ドレッシングを使ってもよいでしょう。

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