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キャベツの五目詰め焼きレシピ

196Kcal(1人分換算)

キャベツの五目詰め焼き

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管理栄養士コメント
キャベツが丸ごと食べられる一品。キャベツはイソチオシアネートや、抗酸化力のあるビタミンCを多く含んでいます。ビタミンCはコラーゲンの合成には不可欠なビタミンです。鶏ひき肉に含まれるたんぱく質と一緒にとることで、美肌効果も期待できます。

196Kcal

1人分換算
脂質 6.7g
糖質 14.8g
塩分(食塩相当量) 1.2g
コレステロール 76mg
ビタミンD 0.2μg
ビタミンB2 0.2mg

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燃焼レベル

ビリヤード 94分

ビリヤード

レシピの栄養価グラフ
  • たんぱく質
  • 食物繊維
  • カルシウム
  • 鉄
  • ビタミンA
  • ビタミンB1
  • ビタミンC

※数値については成人女性30~49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3~4品で均等割+αで算出

材料

4人分

  • キャベツ小1個
  • ハム70g
  • えび70g
  • 生しいたけ2枚
  • にんじん30g
  • たけのこ40g
  • 青ねぎ1本
  • 鶏ひき肉100g
  • (A)
  • ・卵1/2個
  • ・しょうゆ小さじ2
  • ・みりん小さじ2
  • ・塩少々
  • ・小麦粉大さじ2

作り方

  1. 1

    キャベツは丸ごとゆでて、芯をくりぬきます。

  2. 2

    ハム、えび、生しいたけ、にんじん、たけのこは5mm角、青ねぎはみじん切りにし、鶏ひき肉、(A)と混ぜ合わせます。

  3. 3

    (1)の芯の部分に(2)を詰めて耐熱容器に入れ、アルミホイルでふたをし、ガス高速オーブンで蒸し焼きにします(200℃に予熱し、約20分)。

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