97Kcal(1人分換算)
分
- 低脂肪、高たんぱく質のほたてはタウリンが豊富に含まれていますので、肝臓の機能を助ける働きが期待できます。疲労回復に役立つアスパラギン酸が豊富なアスパラガスとは、スタミナアップに役立つ組み合わせです。
97Kcal
脂質 | 0.6g |
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糖質 | 9.3g |
塩分(食塩相当量) | 2.5g |
コレステロール | 20mg |
ビタミンD | 0μg |
ビタミンB2 | 0.28mg |
そうじ機がけ 42分
材料
4人分
- グリーンアスパラガス12本
- ほたて貝8個
- だし汁1・1/2カップ
- しょうゆ大さじ3
- みりん大さじ3
作り方
グリーンアスパラガスはかたい部分を切り落とし、塩ゆでして、3つくらいに切っておきます。
ほたて貝はわたを取り、洗って、ふきんで水気を切っておきます。
鍋にだし汁、しょうゆ、みりんを入れて煮立て、(2)を入れてひと煮立ちさせて弱火にし、煮汁が半分くらいになれば、(1)を入れて煮込みます。