キューカンバーボート
53Kcal（1人分換算）
10-20分
管理栄養士コメント
きゅうりやセロリに多く含まれているカリウムは、余分なナトリウムを体外に排出する効果がありますので、むくみなどの解消に効果が期待できる組み合わせです。どちらも低カロリーですので、ダイエット中の方にもお勧めの野菜です。
材料（8人分）
きゅうり
4本
かに(缶詰)
1缶
セロリ
1/2本
プロセスチーズ
30g
マヨネーズ
大さじ2
塩
少々
こしょう
少々
ミニトマト
4個
パセリ
適量
作り方
- 1.きゅうりは縦半分に切り、中央を軽くくりぬき、ボートの形にします。
- 2.かにの軟骨を取って粗くほぐし、水気を切ります。
- 3.セロリは筋を取って細切りにし、水にさらします。
- 4.チーズはみじん切りにします。
- 5.(2)、(3)、(4)を混ぜてマヨネーズで和え、塩、こしょうで味を調えます。
- 6.きゅうりの水気をふいて(5)を詰め、ミニトマトの花切りを添え、パセリを飾ります。
【栄養価（1人分換算）】
| エネルギー（kcal） | 53 |
|---|---|
| たんぱく質（g） | 3.8 |
| 脂質（g） | 3.3 |
| 炭水化物（g） | 2.3 |
| 糖質（g） | 1.6 |
| 食物繊維（g） | 0.7 |
| 塩分（食品相当量）（g） | 0.5 |
| カルシウム（mg） | 46 |
| 鉄（mg） | 0.3 |
| カリウム（mg） | 149 |
| 亜鉛（mg） | 1 |
| ビタミンE（mg） | 1 |
| ビタミンB1（mg） | 0.02 |
| ビタミンC（mg） | 9 |
| コレステロール（mg） | 11 |
| ビタミンB6（mg） | 0.04 |
| ビタミンB12（μg） | 0.8 |
| 葉酸（μg） | 18 |
| エネルギー（kcal） | 53 | カリウム（mg） | 149 |
|---|---|---|---|
| たんぱく質（g） | 3.8 | 亜鉛（mg） | 1 |
| 脂質（g） | 3.3 | ビタミンE（mg） | 1 |
| 炭水化物（g） | 2.3 | ビタミンB1（mg） | 0.02 |
| 糖質（g） | 1.6 | ビタミンC（mg） | 9 |
| 食物繊維（g） | 0.7 | コレステロール（mg） | 11 |
| 塩分（食品相当量）（g） | 0.5 | ビタミンB6（mg） | 0.04 |
| カルシウム（mg） | 46 | ビタミンB12（μg） | 0.8 |
| 鉄（mg） | 0.3 | 葉酸（μg） | 18 |
