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和風サラダレシピ

208Kcal(1人分換算)

和風サラダ

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管理栄養士コメント
低脂肪、低カロリーのレタスやセロリ、いかを組み合わせた一品です。いかに多く含まれるタウリンにはコレステロールを下げる働きがあるとされていますので、生活習慣病が気になる方にお勧めの組み合わせです。

208Kcal

1人分換算
脂質 16.6g
糖質 3.8g
塩分(食塩相当量) 0.7g
コレステロール 103mg
ビタミンD 0.1μg
ビタミンB2 0.06mg

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燃焼レベル

ジョギング(120m/分) 37分

ジョギング(120m/分)

レシピの栄養価グラフ
  • たんぱく質
  • 食物繊維
  • カルシウム
  • 鉄
  • ビタミンA
  • ビタミンB1
  • ビタミンC

※数値については成人女性30~49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3~4品で均等割+αで算出

材料

4人分

  • セロリ1本
  • レタス1/3玉
  • にんじん1/2本
  • いか1杯
  • (ごまドレッシング)
  • ・サラダ油大さじ6
  • ・酢大さじ3
  • ・しょうゆ小さじ2
  • ・しょうが汁小さじ2
  • ・ごま(白)大さじ1

作り方

  1. 1

    セロリ、レタス、にんじんは5cmの長さの千切りにします。

  2. 2

    いかは斜めに切り込みを入れ、熱湯を通し、唐草にします。

  3. 3

    ごまドレッシングを作ります。酢、しょうゆ、しょうが汁にサラダ油を加えて混ぜ合わせます。

  4. 4

    白ごまは炒って、飾り用のごまを少し残して切りごまにし、(3)に合わせます。

  5. 5

    (1)(2)をよく冷やしてから盛り付け、(4)のごまドレッシングをかけて、取り置きしておいた飾り用のいりごまをのせます。

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