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えだ豆ご飯レシピ

301Kcal(1人分換算)

えだ豆ご飯

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管理栄養士コメント
体重が減っても肌のハリがなくなっては努力も水の泡です。えだ豆は女性ホルモンと似た働きをするイソフラボンや、カリウム、カルシウムなどのミネラル、ビタミンA、B群、C、食物繊維などが含まれた優れた食材です。

301Kcal

1人分換算
脂質 2g
糖質 58.8g
塩分(食塩相当量) 1.5g
コレステロール 0mg
ビタミンD 0μg
ビタミンB2 0.05mg

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燃焼レベル

急ぎ足 81分

急ぎ足

レシピの栄養価グラフ
  • たんぱく質
  • 食物繊維
  • カルシウム
  • 鉄
  • ビタミンA
  • ビタミンB1
  • ビタミンC

※数値については成人女性30~49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3~4品で均等割+αで算出

材料

4人分

  • 2合(360ml)
  • 小さじ1
  • 大さじ1
  • えだ豆150g

作り方

  1. 1

    米は炊く1時間前に洗っておきます。

  2. 2

    ガス炊飯器の炊飯がまに(1)を入れて水加減し、塩、酒を加えて炊きます。

  3. 3

    えだ豆は塩ゆでして、実を取り出しておきます。

  4. 4

    (2)が炊き上がれば、15分程蒸らし、(3)を混ぜ込みます。

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