331Kcal（1個分換算）
分
おむすびの牛肉巻き焼き
- コクのあるタレがご飯によく合う、お弁当にぴったりのメニューです。牛肉には、ビタミンB群が豊富に含まれています。ビタミンB群は代謝にかかわり、不足すると肌トラブルの原因にもなりますので、しっかりとりたいビタミンです。
※数値については成人女性30～49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3～4品で均等割＋αで算出
材料
おむすび8個分
- 米3合(540ml)
- (お好みの漬け物)適量
- ・しば漬け30g
- ・高菜漬け30g
- 牛肉(赤身・薄切り)400g
- (調味料)
- ・しょうゆ大さじ4
- ・酒大さじ2
- ・みりん大さじ2
- ・砂糖大さじ2
- サラダ油適量
作り方
米は炊く1時間前に洗って、炊飯がまに入れて炊きます。
15分程蒸らしてから2等分し、各々にみじん切りにした漬け物を混ぜて、俵形にむすびます。
牛肉は、調味料に20分程漬け、汁気を切ります。
(2)を(3)で包み、薄くサラダ油を塗ったオーブン皿に並べて、ガス高速オーブンで焼きます(250℃に予熱し、約7分)。
※おむすびに混ぜる材料はいりごま、青じそ、たくあん漬けなどでもよいでしょう。
