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おむすびの牛肉巻き焼きレシピ

331Kcal(1個分換算)

おむすびの牛肉巻き焼き

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管理栄養士コメント
コクのあるタレがご飯によく合う、お弁当にぴったりのメニューです。牛肉には、ビタミンB群が豊富に含まれています。ビタミンB群は代謝にかかわり、不足すると肌トラブルの原因にもなりますので、しっかりとりたいビタミンです。

331Kcal

1個分換算
脂質 6g
糖質 49g
塩分(食塩相当量) 1.7g
コレステロール 33mg
ビタミンD 0μg
ビタミンB2 0.14mg

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燃焼レベル

サイクリング 89分

サイクリング

レシピの栄養価グラフ
  • たんぱく質
  • 食物繊維
  • カルシウム
  • 鉄
  • ビタミンA
  • ビタミンB1
  • ビタミンC

※数値については成人女性30~49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3~4品で均等割+αで算出

材料

おむすび8個分

  • 3合(540ml)
  • (お好みの漬け物)適量
  • ・しば漬け30g
  • ・高菜漬け30g
  • 牛肉(赤身・薄切り)400g
  • (調味料)
  • ・しょうゆ大さじ4
  • ・酒大さじ2
  • ・みりん大さじ2
  • ・砂糖大さじ2
  • サラダ油適量

作り方

  1. 1

    米は炊く1時間前に洗って、炊飯がまに入れて炊きます。

  2. 2

    15分程蒸らしてから2等分し、各々にみじん切りにした漬け物を混ぜて、俵形にむすびます。

  3. 3

    牛肉は、調味料に20分程漬け、汁気を切ります。

  4. 4

    (2)を(3)で包み、薄くサラダ油を塗ったオーブン皿に並べて、ガス高速オーブンで焼きます(250℃に予熱し、約7分)。

  5. ※おむすびに混ぜる材料はいりごま、青じそ、たくあん漬けなどでもよいでしょう。

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