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ブロッコリーの炒め物レシピ

154Kcal(1人分換算)

ブロッコリーの炒め物

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管理栄養士コメント
えびやいかなどの魚介類は低脂肪、低カロリーですので、ダイエット中の方にもお勧めしたい食材です。食物繊維が豊富に含まれているたけのこやしいたけは便通改善に働きますので、ダイエットにいっそう効果的です。

154Kcal

1人分換算
脂質 9.4g
糖質 4g
塩分(食塩相当量) 1.3g
コレステロール 81mg
ビタミンD 0.2μg
ビタミンB2 0.13mg

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燃焼レベル

バドミントン 26分

バドミントン

レシピの栄養価グラフ
  • たんぱく質
  • 食物繊維
  • カルシウム
  • 鉄
  • ビタミンA
  • ビタミンB1
  • ビタミンC

※数値については成人女性30~49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3~4品で均等割+αで算出

材料

4人分

作り方

  1. 1

    ブロッコリーはかたゆでにし、冷まして小房に分けます。

  2. 2

    いかは内側から細かい鹿の子に切り目を入れ、ひと口大の花切りにし、えびは殼、背わたを取って、ともに水気を切り、酒少々をふっておきます。

  3. 3

    干ししいたけは戻して4つ切り、ゆでたけのこはくし形に切ります。

  4. 4

    サラダ油を熱し、(1)、(2)、(3)を炒め、合わせ調味料を加えてとろみを付けます。

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