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鶏肉のピーナッツ衣揚げレシピ

470Kcal(1人分換算)

鶏肉のピーナッツ衣揚げ

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管理栄養士コメント
ピーナッツはアンチエイジングに役立つビタミンE、丈夫な骨を作るカルシウム、味覚にかかわるとされている亜鉛などのミネラルを豊富に含んでいます。カロリーが高いですので、気をつけてとりたいですね。

470Kcal

1人分換算
脂質 33.6g
糖質 11.9g
塩分(食塩相当量) 0.8g
コレステロール 55mg
ビタミンD 0.1μg
ビタミンB2 0.16mg

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燃焼レベル

卓球 94分

卓球

レシピの栄養価グラフ
  • たんぱく質
  • 食物繊維
  • カルシウム
  • 鉄
  • ビタミンA
  • ビタミンB1
  • ビタミンC

※数値については成人女性30~49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3~4品で均等割+αで算出

材料

4人分

  • 鶏むね肉大1枚
  • (下味)
  • ・酒適量
  • ・塩適量
  • ピーナッツ200g
  • (中華衣)
  • ・卵白1個分
  • ・片栗粉大さじ3
  • マスタード適量
  • しょうゆ適量
  • 揚げ油適量

作り方

  1. 1

    鶏むね肉は大きく削ぎ切りにし、下味を付けます。

  2. 2

    ピーナッツは粗く刻みます。

  3. 3

    鶏肉に中華衣を付けてピーナッツをまぶし、約170℃の揚げ油で揚げます。

  4. 4

    (3)を器に盛り、しょうゆ、マスタードを添えます。

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