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トマトとはもの酢の物レシピ

76Kcal(1人分換算)

トマトとはもの酢の物

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管理栄養士コメント
はもは、DHAやEPAなどの血液をサラサラにする不飽和脂肪酸を多く含んでいます。トマトに含まれるルチンにも血液をサラサラにする働きがあるとされていますので、動脈硬化予防などに役立つ食材の組み合わせとして期待されます。

76Kcal

1人分換算
脂質 2.2g
糖質 3.4g
塩分(食塩相当量) 0.4g
コレステロール 30mg
ビタミンD 2μg
ビタミンB2 0.09mg

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燃焼レベル

バレーボール 13分

バレーボール

レシピの栄養価グラフ
  • たんぱく質
  • 食物繊維
  • カルシウム
  • 鉄
  • ビタミンA
  • ビタミンB1
  • ビタミンC

※数値については成人女性30~49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3~4品で均等割+αで算出

材料

4人分

作り方

  1. 1

    トマトは湯むきして種を取り、7mm角に切ります。

  2. 2

    はもは骨切りをして3cmの長さに切り、湯引きして氷水に取ります。

  3. 3

    きゅうりは蛇腹に切って塩(分量外)をまぶし、水洗いして三杯酢に漬けておきます。

  4. 4

    器に(1)、(2)、(3)を盛り、三杯酢をかけます。

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