注目キーワード
ズッキーニ
ニラ
介護食
なす
やわらか食
キャベツ
免疫
玉ねぎ
弁当

トマトファルシーレシピ

147Kcal(1人分換算)

トマトファルシー

  • 印刷する
管理栄養士コメント
トマトやマッシュルームはうま味成分のアミノ酸を豊富に含んでいますので、お肉と一緒に調理することで味にコクを与えてくれます。またトマトに含まれるビタミンCは、牛肉に多く含まれる鉄分の吸収を高める働きがあります。

147Kcal

1人分換算
脂質 9.5g
糖質 6.7g
塩分(食塩相当量) 0.6g
コレステロール 43mg
ビタミンD 0.2μg
ビタミンB2 0.13mg

全ての栄養素を見る

燃焼レベル

ラジオ体操 39分

ラジオ体操

レシピの栄養価グラフ
  • たんぱく質
  • 食物繊維
  • カルシウム
  • 鉄
  • ビタミンA
  • ビタミンB1
  • ビタミンC

※数値については成人女性30~49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3~4品で均等割+αで算出

材料

4人分

  • トマト小4個
  • 牛ひき肉50g
  • 豚ひき肉50g
  • 玉ねぎ30g
  • にんじん30g
  • マッシュルーム(缶詰)20g
  • 1/2個分
  • 少々
  • こしょう少々
  • ナツメグ少々
  • 片栗粉少々
  • 粉チーズ大さじ2
  • パセリ適量
  • サラダ油大さじ1

作り方

  1. 1

    トマトは上部を切り落とし、中身をくりぬきます。

  2. 2

    玉ねぎ、にんじんは各々みじん切り、マッシュルームは粗みじんに切ります。

  3. 3

    サラダ油で(2)を炒め、ひき肉も加えて炒め、塩、こしょう、ナツメグで調味します。

  4. 4

    (3)を火から下ろし、卵を加えて混ぜます。

  5. 5

    (1)の内側に片栗粉をふり、(4)を詰め、粉チーズをふって、ガス高速オーブンで焼きます(220℃に予熱し、約8分)。

  6. 6

    器に盛り、パセリを添えます。

  7. ★好みでトマトソースやオーロラソースを添えます。

ページの先頭へ戻る

このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。
会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

料理レシピや写真・画像のご利用について

料理コンテンツの提案をご検討中の代理店、印刷会社の方へ「レシピレンタル」