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フルーツのトマトカップサラダレシピ

274Kcal(1人分換算)

フルーツのトマトカップサラダ

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管理栄養士コメント
トマトの赤い色「リコピン」は、抗酸化物質で活性酸素を消す働きをするため、動脈硬化の予防に役立ちます。さっぱりした酸味は疲労回復に効果的です。善玉の腸内細菌を増やすヨーグルトは、料理にも積極的に取り入れましょう。

274Kcal

1人分換算
脂質 20.3g
糖質 16.5g
塩分(食塩相当量) 0.7g
コレステロール 71mg
ビタミンD 0.3μg
ビタミンB2 0.15mg

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燃焼レベル

睡眠 342分

睡眠

レシピの栄養価グラフ
  • たんぱく質
  • 食物繊維
  • カルシウム
  • 鉄
  • ビタミンA
  • ビタミンB1
  • ビタミンC

※数値については成人女性30~49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3~4品で均等割+αで算出

材料

4人分

  • トマト4個
  • レタス大4枚
  • きゅうり1本
  • りんご1/2個
  • グレープフルーツ1/2個
  • ゆで卵1個
  • (ドレッシング)
  • ・プレーンヨーグルト50ml
  • ・マヨネーズ1/2カップ
  • ・塩少々
  • ・こしょう少々
  • カッテージチーズ大さじ3

作り方

  1. 1

    レタスは洗って、適当にちぎっておきます。

  2. 2

    トマトは上部を切り落とし、中身をくりぬいてカップを作ります。※中身はドレッシングに使います。

  3. 3

    きゅうり、りんごは5mm角に切り、グレープフルーツは袋から出して2~3つに切ります。ゆで卵の白身は粗く刻み、黄身は裏ごしします。

  4. 4

    (2)でくりぬいたトマトの中身は種を取って裏ごしし、ドレッシングの材料と混ぜ合わせます。

  5. 5

    (3)の黄身以外の材料を(4)のドレッシングで和えます。

  6. 6

    (2)のトマトカップに(1)を敷き、(5)を詰めて、カッテージチーズ、黄身を飾ります。

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