174Kcal（1人分換算）
分
ほたてと大根のサラダ
- ほたては低脂肪でヘルシーな食材ですが、アミノ酸を豊富に含んでいますのでうま味がたっぷりの食材です。成分の約90％を水分が占める低カロリーの大根との組み合わせは、ぽっこりお腹が気になる方にお勧めです。
※数値については成人女性30～49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3～4品で均等割＋αで算出
材料
4人分
- ほたて貝柱6個
- 酒少々
- 塩少々
- 大根100g
- かいわれ菜1/2束
- 塩わかめ20g
- 紅たで適量
- ミニトマト4個
- (ドレッシング)
- ・しょうゆ大さじ3
- ・レモン果汁大さじ1
- ・酒小さじ1
- ・サラダ油大さじ4
- ・わさび少々
作り方
ほたて貝柱は洗って、2～3枚の削ぎ切りにし、酒、塩をふります。
大根はマッチ棒状に切り、わかめは塩出しして1cm角に切ります。
ミニトマトは輪切りにします。
(2)とかいわれ菜を合わせて、器に盛り、(1)、(3)をのせ、紅たでを天盛りにし、合わせたドレッシングを添えます。
