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カリフラワーのスープレシピ

30Kcal(1人分換算)

カリフラワーのスープ

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管理栄養士コメント
カリフラワーには、免疫力を高めるビタミンCが豊富なので、風邪の予防にもひと役買ってくれます。スープで身体を温めて、風邪に負けない体を作りましょう。

30Kcal

1人分換算
脂質 0.1g
糖質 2g
塩分(食塩相当量) 2g
コレステロール 0mg
ビタミンD 0μg
ビタミンB2 0.15mg

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燃焼レベル

フットサル 4分

フットサル

レシピの栄養価グラフ
  • たんぱく質
  • 食物繊維
  • カルシウム
  • 鉄
  • ビタミンA
  • ビタミンB1
  • ビタミンC

※数値については成人女性30~49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3~4品で均等割+αで算出

材料

4人分

  • カリフラワー1/2株
  • さやいんげん4枚
  • チキンブイヨン800ml
  • 大さじ1
  • 少々
  • こしょう少々

作り方

  1. 1

    カリフラワーは小房に分け、チキンブイヨン(200ml)で下煮します。

  2. 2

    さやいんげんは筋を取り、色よくゆでます。

  3. 3

    残りのチキンブイヨンを煮立て、酒、塩、こしょうを加えます。

  4. 4

    器に(1)を入れ、(3)をそそいで、(2)を浮かせます。

ワンポイントアドバイス

カリフラワーには、免疫力を高めるビタミンCが豊富なので、風邪の予防にも一役買ってくれます。スープで体を温めて、風邪に負けない体を作りましょう。

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