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カリフラワーのホットサラダレシピ

133Kcal(1人分換算)

カリフラワーのホットサラダ

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管理栄養士コメント
食物繊維が多いマッシュルームは便秘を改善し、便秘による肌トラブルを予防する働きが期待できます。抗酸化作用の強いビタミンCが豊富なカリフラワーと一緒にとることで、美肌作りに役立ちます。

133Kcal

1人分換算
脂質 10g
糖質 2.6g
塩分(食塩相当量) 0.7g
コレステロール 13mg
ビタミンD 0.2μg
ビタミンB2 0.24mg

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燃焼レベル

バーベル 17分

バーベル

レシピの栄養価グラフ
  • たんぱく質
  • 食物繊維
  • カルシウム
  • 鉄
  • ビタミンA
  • ビタミンB1
  • ビタミンC

※数値については成人女性30~49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3~4品で均等割+αで算出

材料

4人分

作り方

  1. 1

    カリフラワーはかたゆでにして、小房に分け、マッシュルームは、半分に切ります。

  2. 2

    ベーコンは、細切りにします。

  3. 3

    サラダ菜は、洗っておきます。

  4. 4

    (2)を炒め、油が出れば(1)を加えて炒め、塩、こしょうをします。

  5. 5

    器に(3)を敷き、(4)を盛り付けます。

ワンポイントアドバイス

食物繊維が多いカリフラワーはキノコ類と一緒にとって、腸のぜん動運動を活発にさせて便秘対策に役立たせましょう。

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