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コーンポテトコロッケレシピ

550Kcal(1人分換算)

コーンポテトコロッケ

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管理栄養士コメント
とうもろこしに多く含まれる糖質は、消化吸収が早く、素早くエネルギー源となりますので、体力を消耗しやすい時期のエネルギー補給にはぴったりの食材です。遠足のお弁当メニューにもお勧めです。

550Kcal

1人分換算
脂質 38.3g
糖質 37g
塩分(食塩相当量) 2.1g
コレステロール 35mg
ビタミンD 0.1μg
ビタミンB2 0.13mg

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燃焼レベル

洗濯物の取りこみ 198分

洗濯物の取りこみ

レシピの栄養価グラフ
  • たんぱく質
  • 食物繊維
  • カルシウム
  • 鉄
  • ビタミンA
  • ビタミンB1
  • ビタミンC

※数値については成人女性30~49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3~4品で均等割+αで算出

材料

4人分

  • じゃがいも500g
  • サラダ油適量
  • 玉ねぎ1/3個
  • 牛ひき肉80g
  • とうもろこし(ゆで)50g
  • 少々
  • こしょう少々
  • (フライ衣)
  • ・薄力粉適量
  • ・卵適量
  • ・パン粉適量
  • キャベツ150g
  • (ソース)
  • ・ウスターソース大さじ4
  • ・トマトケチャップ大さじ2
  • ・赤ワイン大さじ1
  • 揚げ油適量

作り方

  1. 1

    じゃがいもは丸ごとゆで、皮をむいて、裏ごしします。

  2. 2

    サラダ油を熱し、みじん切りの玉ねぎを炒め、ひき肉、とうもろこしを加えて炒め、塩、こしょうをします。

  3. 3

    (1)に(2)を加えて、塩、こしょうで味を調え、8等分して、小判形にまとめます。

  4. 4

    薄力粉、溶き卵、パン粉と、順にフライ衣を付けて、170℃の揚げ油で揚げます。

  5. 5

    千切りにしたキャベツを敷いて(4)を盛り、合わせたソースを添えます。

ワンポイントアドバイス

トウモロコシに多く含まれる糖質は、消化吸収が早く、体力を消耗しやすい時期のエネルギー補給にはぴったりの食材です。

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