注目キーワード
りんご
しめじ
大根
鶏もも肉
白菜
ささ身
パーティ
さつまいも
むね肉

大根のスープレシピ

60Kcal(1人分換算)

大根のスープ

  • 携帯に送る
  • 印刷する
管理栄養士コメント
大根には、胃もたれや二日酔いに効果的な成分が含まれています。また、葉も、ビタミンCやβ-カロテン、カルシウムなどを含む優秀な緑黄色野菜です。捨ててしまわずに、上手に使いましょう。

60Kcal

1人分換算
脂質 1.8g
糖質 3.3g
塩分(食塩相当量) 2.1g
コレステロール 5mg
ビタミンD 0.1μg
ビタミンB2 0.16mg

全ての栄養素を見る

燃焼レベル

ボウリング 20分

ボウリング

レシピの栄養価グラフ
  • たんぱく質
  • 食物繊維
  • カルシウム
  • 鉄
  • ビタミンA
  • ビタミンB1
  • ビタミンC

※数値については成人女性30~49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3~4品で均等割+αで算出

材料

4人分

  • 大根300g
  • ハム50g
  • ブイヨン1L
  • 白ワイン大さじ2
  • 少々
  • こしょう少々
  • 大根の葉少々

作り方

  1. 1

    大根は、抜き型で丸くくりぬきます。

  2. 2

    ハムは短冊切りにします。

  3. 3

    鍋にブイヨン、白ワイン、(1)、(2)を入れ、大根が透き通ってくるまで煮ます。

  4. 4

    塩、こしょうで味を調えて、サッとゆでた大根の葉先(1cmの長さ)を浮かせます。

ワンポイントアドバイス

大根には、胃もたれや二日酔いに効果的な成分が含まれています。また葉も、ビタミンCやカロテン、カルシウムなどを含む優秀な緑黄色野菜です。捨ててしまわずに、上手に使いましょう。

ページの先頭へ戻る

このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。
会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

料理レシピや写真・画像のご利用について