495Kcal（1人分換算）
分
かいわれ菜とたらこのスパゲッティ
- たらこにはコレステロールが多いとされていますが、コレステロールを下げる働きのあるタウリンを含んでいるため、適量であればそれほど気にする必要はないでしょう。いかにもタウリンが豊富ですので、その効果が期待できます。
495Kcal
| 脂質 | 4.6g |
|---|---|
| 糖質 | 77.6g |
| 塩分（食塩相当量） | 4.7g |
| コレステロール | 181mg |
| ビタミンD | 0.5μg |
| ビタミンB2 | 0.26mg |
裁縫 371分
※数値については成人女性30～49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3～4品で均等割＋αで算出
材料
4人分
- かいわれ菜100g
- いか小1杯
- スパゲッティ400g
- たらこ1腹
- 大根(おろし)200g
- 酒小さじ1
- 塩適量
- (ソース)
- ・きりごま(白)大さじ2
- ・だし汁大さじ2
- ・しょうゆ大さじ4
- ・砂糖大さじ1
- ・レモン果汁大さじ1
作り方
かいわれ菜は根を切り、サッとゆでます。
いかはさばいて皮をむき、1cm幅の輪切りにし、酒、塩を加えた熱湯でゆでます。
スパゲッティは1％濃度の塩(水2Lに対し20g)でアルデンテにゆでます。
ゆでたての(3)にたらこをほぐして加え、よく混ぜ合わせます。
器に盛って、大根(おろし)、(2)をのせ、(1)を散らして、混ぜ合わせたソースをかけます。
タラコにはコレステロールが多いとされていますが、コレステロールを下げる働きのあるタウリンを含んでいるため、適量であればそれほど気にする必要はないでしょう。イカにもタウリンが豊富ですので、その効果が期待できます。
