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オムライス弁当レシピ

518Kcal(1人分換算)

オムライス弁当

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管理栄養士コメント
とうもろこしやピーマンを入れると、彩りがよくなるだけでなく、栄養もアップします。ピーマンのβ-カロテンは、免疫力を高めて風邪予防に効果的です。赤ピーマンは緑のピーマンに比べて、ビタミンCやβ-カロテンの含有量がはるかに多いとされています。

518Kcal

1人分換算
脂質 16g
糖質 71.2g
塩分(食塩相当量) 2.5g
コレステロール 222mg
ビタミンD 1.1μg
ビタミンB2 0.33mg

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燃焼レベル

散歩 196分

散歩

レシピの栄養価グラフ
  • たんぱく質
  • 食物繊維
  • カルシウム
  • 鉄
  • ビタミンA
  • ビタミンB1
  • ビタミンC

※数値については成人女性30~49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3~4品で均等割+αで算出

材料

4人分

  • 4個
  • 少々
  • じゃがいも小1個
  • ハム8枚
  • ホールコーン(缶詰)70g
  • ピーマン1個
  • ピーマン(赤)1個
  • ご飯600g
  • トマトケチャップ80ml
  • 少々
  • こしょう少々
  • サラダ油適量

作り方

  1. 1

    卵は塩を合わせ、薄焼き卵にします。

  2. 2

    じゃがいもは7mm角のさいの目に切り、かたゆでにします。

  3. 3

    ハム、ピーマンは5mm角の色紙切りにします。

  4. 4

    サラダ油を熱し、ハム、じゃがいも、ホールコーン、ピーマンの順に炒め、ご飯を加えてよく炒めます。

  5. 5

    均一に混ざれば、トマトケチャップ、塩、こしょうで調味し、俵形にむすびます。

  6. 6

    適当な大きさに切った(1)で巻きます。

  7. ※薄焼き卵は、4~5cm幅に切り、ハート形や星形の抜き型で抜いてもよいでしょう。

ワンポイントアドバイス

コーンやピーマンを入れると、彩りがよくなるだけでなく、栄養もアップします。ピーマンのカロテンは、免疫力を高めて風邪を予防してくれます。赤ピーマンは緑のピーマンに比べて、ビタミンCやカロチンの含有量がはるかに多いとされています。

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