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桜おこわレシピ

273Kcal(1人分換算)

桜おこわ

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管理栄養士コメント
外観を関西風桜もちに似せた、きれいな桜色の春を感じるおこわです。ほんのりした塩味がほどよく、桜の香りはリラックス効果をもたらすとも言われています。桜もちと同じく塩漬けの葉を使えば食べることができ、香りもアップします。

273Kcal

1人分換算
脂質 0.9g
糖質 57.5g
塩分(食塩相当量) 0.8g
コレステロール 0mg
ビタミンD 0μg
ビタミンB2 0.02mg

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燃焼レベル

階段の上り下り 57分

階段の上り下り

レシピの栄養価グラフ
  • たんぱく質
  • 食物繊維
  • カルシウム
  • 鉄
  • ビタミンA
  • ビタミンB1
  • ビタミンC

※数値については成人女性30~49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3~4品で均等割+αで算出

材料

4人分

  • もち米2合
  • 桜の花(塩漬け)30g
  • 360ml
  • 食用色素(赤)少々
  • 桜の葉適量

作り方

  1. 1

    もち米は、洗ってザルにあげておきます。

  2. 2

    桜の花の塩漬けはサッと洗って、花びらだけをみじん切りにします。

  3. 3

    水に食用色素を加えて、ピンクに色付けます。

  4. 4

    炊飯器の炊飯がまに(1)、(3)を入れて、約20分間浸漬します。

  5. 5

    (2)を加えて、炊きます。

  6. 6

    俵形にむすび、桜の葉で包みます。

  7. ※桜の葉はサッと洗い水気をふいておきます。

ワンポイントアドバイス

外観を関西風桜もちに似せた、きれいな桜色の春を感じるおこわです。ほんのりした塩味がほどよく、桜の香りはリラックス効果をもたらすとも言われています。桜もちと同じく塩漬けの葉を使えば食べることができ、香りもアップします。

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