豚肉の二色巻き焼き
288Kcal（1人分換算）
10分以下
管理栄養士コメント
豚肉のビタミンB1は、とった糖質を効率よく代謝するのを助けてくれます。また、納豆に含まれる納豆菌は腸での善玉菌の増殖を助け、ナットウキナーゼにより生活習慣病を予防してくれる優れものです。
材料（4人分）
豚もも肉(薄切り)
8枚(約400g)
塩
少々
こしょう
少々
辛子明太子
40g
えのきたけ
1/2袋
納豆
40g
しょうゆ
少々
青ねぎ
2本
サラダ油
適量
サニーレタス
適量
作り方
- 1.豚肉に塩、こしょうをします。
- 2.(1)の半量に、ほぐした辛子明太子を塗り、石突きを取ったえのきたけを巻きます。
- 3.残りの(1)に納豆を包丁でたたいてしょうゆを混ぜ合わせたものを塗り、4〜5cmの長さに切った青ねぎを巻きます。
- 4.フライパンにサラダ油を熱し、(2)、(3)を焼きます。
- 5.(4)を半分に切って皿に盛り、適当な大きさにちぎったサニーレタスを添えます。
ワンポイントアドバイス
お酒のおともにもぴったりの一品です。
【栄養価（1人分換算）】
| エネルギー（kcal） | 288 |
|---|---|
| たんぱく質（g） | 25.6 |
| 脂質（g） | 17.7 |
| 炭水化物（g） | 5.3 |
| 糖質（g） | 2.6 |
| 食物繊維（g） | 2.7 |
| 塩分（食品相当量）（g） | 1.2 |
| カルシウム（mg） | 70 |
| 鉄（mg） | 2.6 |
| カリウム（mg） | 780 |
| 亜鉛（mg） | 2.8 |
| ビタミンE（mg） | 2.7 |
| ビタミンB1（mg） | 1.04 |
| ビタミンC（mg） | 24 |
| コレステロール（mg） | 95 |
| ビタミンB6（mg） | 0.43 |
| ビタミンB12（μg） | 1.4 |
| 葉酸（μg） | 119 |
| エネルギー（kcal） | 288 | カリウム（mg） | 780 |
|---|---|---|---|
| たんぱく質（g） | 25.6 | 亜鉛（mg） | 2.8 |
| 脂質（g） | 17.7 | ビタミンE（mg） | 2.7 |
| 炭水化物（g） | 5.3 | ビタミンB1（mg） | 1.04 |
| 糖質（g） | 2.6 | ビタミンC（mg） | 24 |
| 食物繊維（g） | 2.7 | コレステロール（mg） | 95 |
| 塩分（食品相当量）（g） | 1.2 | ビタミンB6（mg） | 0.43 |
| カルシウム（mg） | 70 | ビタミンB12（μg） | 1.4 |
| 鉄（mg） | 2.6 | 葉酸（μg） | 119 |
