豚肉の二色巻き焼き
288Kcal(1人分換算)
10分以下
管理栄養士コメント
豚肉のビタミンB1は、とった糖質を効率よく代謝するのを助けてくれます。また、納豆に含まれる納豆菌は腸での善玉菌の増殖を助け、ナットウキナーゼにより生活習慣病を予防してくれる優れものです。
材料(4人分)
豚もも肉(薄切り)
8枚(約400g)
塩
少々
こしょう
少々
辛子明太子
40g
えのきたけ
1/2袋
納豆
40g
しょうゆ
少々
青ねぎ
2本
サラダ油
適量
サニーレタス
適量
作り方
- 1.豚肉に塩、こしょうをします。
- 2.(1)の半量に、ほぐした辛子明太子を塗り、石突きを取ったえのきたけを巻きます。
- 3.残りの(1)に納豆を包丁でたたいてしょうゆを混ぜ合わせたものを塗り、4〜5cmの長さに切った青ねぎを巻きます。
- 4.フライパンにサラダ油を熱し、(2)、(3)を焼きます。
- 5.(4)を半分に切って皿に盛り、適当な大きさにちぎったサニーレタスを添えます。
ワンポイントアドバイス
お酒のおともにもぴったりの一品です。
【栄養価(1人分換算)】
エネルギー(kcal) | 288 |
---|---|
たんぱく質(g) | 25.6 |
脂質(g) | 17.7 |
炭水化物(g) | 5.3 |
糖質(g) | 2.6 |
食物繊維(g) | 2.7 |
塩分(食品相当量)(g) | 1.2 |
カルシウム(mg) | 70 |
鉄(mg) | 2.6 |
カリウム(mg) | 780 |
亜鉛(mg) | 2.8 |
ビタミンE(mg) | 2.7 |
ビタミンB1(mg) | 1.04 |
ビタミンC(mg) | 24 |
コレステロール(mg) | 95 |
ビタミンB6(mg) | 0.43 |
ビタミンB12(μg) | 1.4 |
葉酸(μg) | 119 |
エネルギー(kcal) | 288 | カリウム(mg) | 780 |
---|---|---|---|
たんぱく質(g) | 25.6 | 亜鉛(mg) | 2.8 |
脂質(g) | 17.7 | ビタミンE(mg) | 2.7 |
炭水化物(g) | 5.3 | ビタミンB1(mg) | 1.04 |
糖質(g) | 2.6 | ビタミンC(mg) | 24 |
食物繊維(g) | 2.7 | コレステロール(mg) | 95 |
塩分(食品相当量)(g) | 1.2 | ビタミンB6(mg) | 0.43 |
カルシウム(mg) | 70 | ビタミンB12(μg) | 1.4 |
鉄(mg) | 2.6 | 葉酸(μg) | 119 |