496Kcal（1人分換算）
分
ミルク鍋
- 必要量のとりにくいカルシウムがとれ、精神をリラックスさせる作用が期待できます。成人女性のカルシウムの目標摂取量は1日当たり600mgです。このメニューで1日の1/3以上を摂取できます。
496Kcal
| 脂質 | 26.8g |
|---|---|
| 糖質 | 23.3g |
| 塩分（食塩相当量） | 2.8g |
| コレステロール | 130mg |
| ビタミンD | 1μg |
| ビタミンB2 | 0.82mg |
デスクワーク 342分
※数値については成人女性30～49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3～4品で均等割＋αで算出
材料
4人分
- (チキンボール)
- ・鶏ひき肉250g
- ・玉ねぎ(みじん切り)50g
- ・卵1/3個
- ・塩少々
- ・こしょう少々
- ウインナーソーセージ8本
- ほたて8個
- ブロッコリー1株
- とうもろこし1本
- 小玉ねぎ(ペコロス)8個
- にんじん1本
- しめじ100g
- 牛乳4カップ
- チキンブイヨン4カップ
- 塩少々
- こしょう少々
作り方
(チキンボールを作ります)
ボウルにひき肉、玉ねぎ、卵、塩、こしょうを合わせて手でよく練ります。
ウインナーソーセージは斜めに切り込みを入れます。
ブロッコリーは小房に分けてサッと塩ゆでにします。
とうもろこしは2cm幅の半月切りにし、塩ゆでにします。
小玉ねぎは皮をむき、芯の部分に十文字に切り込みを入れます。
にんじんは1cm厚の輪切りにし、型で抜きます。
しめじは小房に分けます。
鍋に牛乳、チキンブイヨンを入れ、塩、こしょうで味を調えます。
(1)をスプーンで丸くしながら鍋に加え、(2)～(7)、ほたても加えて煮ます。
不足しがちなカルシウムがとれ、精神をリラックスさせる作用が期待できます。
